Maître Tseng, première femme Maître de Thé dans l’histoire de la Chine

A l’occasion de la 19ème remise des prix VILLEGIATURE, Elke Büchter s’est entretenue avec Maître Tseng Yu-Hui. Maître Tseng est la première femme Maître de thé dans l’histoire de la Chine. Elle compte parmi les experts de thés les plus reconnus au monde. Elle est la fondatrice et la propriétaire de la Maison des Trois Thés à Paris. Avec la célèbre marque de services en porcelaine RUYI utilisant les méthodes de fabrication chinoises ancestrales, Maître Tseng a développé une ligne spéciale dénomée Aroma.
C’est la première fois qu’une marque chinoise de porcelaine RUYI, est sponsor des PRIX VILLEGIATURE AWARDS. Une raison de plus pour s’interesser au très vaste et très ancien univers du thé.

Questions :

– Quelle est votre opinion sur la production artisanale traditionnelle chinoise dans la Chine d’aujourd’hui ?

– Quel est votre point de vue sur les « Salons de thé » de plus en plus nombreux créés au sein de grands hôtels ?

– Quelle est votre opinion sur le succès considérable aujourd’hui du thé vert ?