Gagnants et Nommés 2012
Gagnants en caractères gras
Liste des nommés 2012 dans la catégorie "Editions"
MEILLEUR LIVRE DEDIE A LA GASTRONOMIE :
Editions Taschen : "Modernist Cuisine" - Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet
Editions teNeues : "Cool Restaurant Top of the World" - Raphaël Guillou, Judith Jenner

Editions Glénat : "Eric Briffard Le Cinq" - Eric Briffard, Chihiro Masui, Richard Haughton

Editions Marabout : "Recettes et Secrets des Monastères" - Laurence & Gilles Laurendon
Editions Flammarion : "Bon !" - Thierry Marx, Jean-Michel Cohen
Liste des gagnants & nommés 2012 dans la catégorie "Hôtels"

GRAND PRIX du MEILLEUR HOTEL D'ASIE :

Four Seasons Resort Chiang Mai - Thaïlande

Hyatt Regency Tokyo - Japon

Raffles Hotel - Singapour

Viceroy Bali - Indonésie

Wildflower Hall Oberoi - Inde
GRAND PRIX du MEILLEUR HOTEL D'AFRIQUE :
Camp Jabulani, Kruger Park Area, Hoedspruit - Afrique du Sud
Lux* Le Morne, Le Morne Plage - Ile Maurice
Sofitel Essaouira Mogador Golf & Spa - Maroc
Mövenpick Hotel Gammarth Tunis, La Marsa - Tunisie

Diamonds Star of the East, Zanzibar - Tanzanie
GRAND PRIX du MEILLEUR HOTEL DE CHARME EN EUROPE :
Château Monfort Hotel in Milan - Italie

Domaine de Rochevilaine, Billiers - France

Hostellerie La Cheneaudière, Colroy La Roche - France
Hôtel Belles Rives, Juan les Pins - France

Monte-Carlo Beach (SBM Hotels-Casinos), Roquebrune-Cap-Martin - France
Villa Baulieu, Rognes en Provence - France
GRAND PRIX du MEILLEUR RESORT EN EUROPE

Barcelo Formentor, Majorque - Espagne

Château Hôtel de la Messardière, Saint Tropez - France

Hotel Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal - Allemagne

Kempinski Hotel Barbaros Bay, Bodrum - Turquie

Puente Romano, Marbella - Espagne
GRAND PRIX du MEILLEUR HOTEL EN EUROPE

Hôtel de Paris (SBM Hotels-Casinos) - Monaco

Hôtel Le Bristol (Oetker Collection), Paris - France

Hôtel Plaza Athénée (Dorchester Collection), Paris - France

Shangri-La Paris - France
The Ritz London - Grande Bretagne
MEILLEURE COMMUNICATION INTERACTIVE HOTELIERE
Alpaga (www.alpaga.com) par www.apicius.com, Megève - France

Cap Est Lagoon Resort & Spa (www.capest.com) par www.diadao.fr - Martinique
Château d'Ouchy (www.chateaudouchy.ch) par www.apicius.com, Lausanne - Suisse

Hotel.D (www.hoteld.ch) par www.apicius.com, Bâle - Suisse
Lausanne Palace Spa (www.lausanne-palace.com) par www.apicius.com, Lausanne - Suisse
MEILLEURE ATMOSPHERE ET CHARTE GRAPHIQUE D'UN HOTEL EN EUROPE
Hôtel Hermitage (SBM Hotels-Casinos) - Monte-Carlo

Hôtel Belles Rives, Juan les Pins - France

Luna Hotel Baglioni, Venise - Italie

Shangri-La Paris - France

The Ritz London - Grande Bretagne
MEILLEURE TERRASSE D'HOTEL EN EUROPE
Bulgari Hotels & Resorts, Milan - Italie

Château Hôtel de la Messardière, Saint Tropez - France

Grand Hôtel de Bordeaux & Spa - France

Hôtel Belles Rives, Juan les Pins - France

Renaissance Paris Le Parc Trocadéro Hotel, Architecte paysagiste Philippe Niez, - France
MEILLEURE DECORATION FLORALE D'HOTEL EN EUROPE
Djordje Varda pour Le Ritz Paris - France

Hôtel des Bergues / Serge Mazetta, Genève - Suisse

Hôtel Majestic Barrière / Olivier Spagnol, Cannes - France

Mandarin Oriental Paris / Baptiste Fleurs - France

Sofitel Legend The Grand Amsterdam / The Floral Boutique - Pays-Bas
MEILLEURE ARCHITECTURE INTERIEURE D'HOTEL EN EUROPE
Altis Belém Hotel & Spa / FSSMGNarquitos Ida, Lisbonne - Portugal

Bulgari Hotels & Resorts London / Antonio Citterio Patricia Viel and Partners - Grande Bretagne

Mandarin Oriental Paris / Sybille de Margerie & Agence Jouin Manku - France

Monte-Carlo Beach / India Mahdavi, Roquebrune-Cap-Martin - France

Rocco Forte Augustine Hotel / Olga Polizzi, Prague - République Tchèque
MEILLEURE ARCHITECTURE EXTERIEURE D'HOTEL EN EUROPE

Domaine de Rochevilaine, Billiers - France

Château Monfort Hotel in Milan - Italie

Grand Hotel Savoia, Gênes - Italie

InterContinental Kiev - Ukraine

Rocco Forte Hotel Astoria, Saint Petersbourg - Russie
MEILLEURE ACCUEIL ET SERVICE D'HOTEL EN EUROPE

Dukes London - Grande Bretagne
Hôtel Plaza Athénée (Dorchester Collection), Paris - France
Shangri-La Paris - France

Monte-Carlo Beach (SBM Hotels-Casinos), Roquebrune-Cap-Martin - France
Sofitel Rome Villa Borghese - Italie
MEILLEUR RESTAURANT D'HOTEL EN EUROPE

De L'Europe / "Bord'Eau" Chef Richard van Oostenbrugge, Amsterdam - Pays-Bas
Hostellerie Berard & Spa / Chef Jean-François Berard, La Cadière d'Azur - France

Hôtel Le Bristol / "Epicure" Chef Eric Fréchon (Oetker Collection), Paris - France

Shangri-La Paris / "Shang Palace" Chef Franck Xu - France

Hôtel Sofitel Lyon Bellecour / "Les Trois Dômes" Chef AlainDesvilles - France
MEILLEUR BAR D'HOTEL EN EUROPE

Dukes London / Chef Barman Alessandro Palazzi - Grande Bretagne

One Aldwych, Londres - Grande Bretagne

Hôtel Belles Rives / Chef Barman Victor Semedo, Juan les Pins - France

Hôtel de Paris / chef barman Massimo Marocco (SBM Hotels-Casinos) - Monte-Carlo
Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal - Luxembourg
MEILLEUR PETIT-DEJEUNER D'HOTEL EN EUROPE
Hotel Bareiss, Baiersbronn-Mitteltal - Allemagne

InterContinental Kiev - Ukraine

Monte-Carlo Beach (SBM Hotels-Casinos), Roquebrune-Cap-Martin - France

Principe di Savoia (Dorchester Collection), Milan - Italie

Sofitel Marseille Vieux Port, Marseille - France
Sofitel Rome Villa Borghese - Italie
MEILLEUR SPA D'HOTEL EN EUROPE
Hôtel Hermitage "Thermes Marins de Monaco" (SBM Hotels-Casinos) - Monte-Carlo

Hôtel Le Bristol "Spa Le Bristol by La Prairie" (Oetker Collection), Paris - France

Kempinski Hotel Barbaros Bay "Six Senses Spa", Bodrum - Turquie

Mandarin Oriental Paris - France

"Spa My Blend by Clarins" du Royal Monceau Paris - France
Swissôtel The Bosphorus "Amrita Spa & Wellness", Istanboul -Turquie
MEILLEURE SALLE DE BAIN D'HOTEL EN EUROPE
Domaine de Rochevilaine, Billiers - France

Luna Hotel Baglioni, Venise - Italie

Mandarin Oriental Paris - France

Monte-Carlo Beach (SBM Hotels-Casinos), Roquebrune-Cap-Martin - France

Rocco Forte Augustine Hotel Prague - République Tchèque
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